Gerente General de Restaurantes y Panaderías
Tiempo completo • Sheridan - 4321
Beneficios:
- 401(k)
- Igualación de 401(k)
- Bonificación basada en el rendimiento
- Seguro dental
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de la vista
En Perkins Restaurant & Bakery, nuestros empleados son parte de la familia extendida Perkins y de las familias a las que servimos. Y serás responsable de hacer que los días especiales sean memorables y que las comidas cotidianas sean algo extraordinario. En Perkins, donde hemos experimentado años de éxito al garantizar el 100% de satisfacción de los huéspedes en cada visita. Si quieres trabajar y crecer con una empresa que tiene un historial comprobado de éxito, tiene un compromiso inigualable con sus empleados y los mejores empleados de la industria, ¡estás en el lugar correcto! Nos respetamos mutuamente por nuestro talento, creatividad y diferencias individuales. Aportamos nuestras mayores fortalezas individuales para lograr el éxito como equipo. Si lo que buscas es crecimiento profesional, ¡también lo tenemos!
Gerente General-
Resumen de la posición
Gestiona el funcionamiento del restaurante; Responsable de lograr los niveles planificados de ventas y ganancias para el restaurante a través de la implementación, administración y cumplimiento de las políticas, procedimientos, programas y estándares de desempeño de la empresa.
Gestiona el funcionamiento del restaurante; Responsable de lograr los niveles planificados de ventas y ganancias para el restaurante a través de la implementación, administración y cumplimiento de las políticas, procedimientos, programas y estándares de desempeño de la empresa.
Supervisa directamente a todos los gerentes y empleados durante todo el horario de operación del restaurante. Responsable de toda la administración y las operaciones, asegurando la ejecución de todas las tareas de los empleados para garantizar la máxima satisfacción de los huéspedes y un ambiente de trabajo de calidad.
Relaciones de informes
- Reporta directamente al Gerente Regional
- Contactos internos: Amplios contactos con todos los niveles de personal de la tienda, así como con todos los departamentos de la oficina central.
- Contactos externos: Los contactos extensos incluyen invitados, distribuidores, técnicos de reparación, proveedores, vendedores y organizaciones comunitarias y escuelas.
Actividades y tareas positivas
- Responsable de alcanzar los niveles de rentabilidad del plan garantizando al mismo tiempo la máxima satisfacción de los huéspedes.
- Planifica y analiza la mano de obra de la unidad, asegurando el desarrollo y la capacitación suficientes de todos los empleados, incluida la gerencia.
- Lleva a cabo actividades de empleo que incluyen la dotación de personal (responsabilidades de contratación / despido), entrevistas, capacitación y realización de revisiones de desempeño con todo el personal del comedor, así como la recomendación de aumentos salariales y la preparación de la documentación de los empleados.
- Se requiere la asistencia de la Universidad de Perkins; así como; lograr y mantener la certificación ServSafe.
- Se requiere, bajo ciertas circunstancias, realizar / ayudar en todas las funciones para todos los puestos en el restaurante, incluida la cocina. El candidato debe ser competente en cocina.
- Se asegura de que todos los elementos del menú se preparen, dividan en porciones y se presenten correctamente de manera limpia, segura e higiénica de acuerdo con todos los procedimientos, estándares de rendimiento y especificaciones establecidos.
- Garantiza que los gerentes y todos los miembros del equipo monitoreen y supervisen las temperaturas de los alimentos durante la manipulación en frío y calor para reducir la incidencia de factores de riesgo que se sabe que causan enfermedades transmitidas por los alimentos.
- Garantiza el cumplimiento de los estándares de productividad y servicio de la unidad con un número suficiente de empleados bien capacitados y productivos.
- Garantiza la gestión adecuada de las instalaciones y los equipos a través del mantenimiento preventivo, la conservación de energía, las reparaciones, las medidas de seguridad y el cumplimiento de los requisitos de seguridad y saneamiento.
- Garantiza que los niveles de inventario de artículos alimenticios y no alimenticios se mantengan adecuadamente de acuerdo con las pautas de la empresa a través de procedimientos de pedido correctos y uso eficiente y aplicación de rendimiento.
- Anticipa, identifica y corrige las averías del sistema para lograr la satisfacción de los huéspedes.
- Responsable de datos financieros precisos que incluyan nómina, efectivo y recibos, productividad, costos de alimentos, seguridad de fondos y gastos operativos; Prepara y revisa informes financieros.
- Asiste a las reuniones regionales programadas; Realiza las presentaciones solicitadas.
Requisitos físicos/entorno/condiciones de trabajo
Estar mucho tiempo de pie, sin descansos
Estar mucho tiempo de pie, sin descansos
Exposición al calor, vapor, humo, frío
Alcanzando alturas de aproximadamente 6 pies y profundidades de 2 1/2- 3 pies
Debe tener un alto nivel de movilidad/flexibilidad en el espacio proporcionado.
Debe poder pasar a través de aberturas de 30" de ancho.
Debe ser capaz de trabajar horas irregulares bajo mucha presión/estrés durante las horas de mayor actividad.
Agacharse, estirarse, caminar
Comunicarse con los huéspedes; etiqueta telefónica; Funcionamiento de la caja registradora
Transportar bandejas de productos alimenticios que pesen alrededor de 20 libras para distancias de hasta 30 pies
Levantar hasta 50 libras
Debe tener habilidades culinarias competentes en el empleador anterior.
Debe estar dispuesto a trabajar los fines de semana.
Debe tener habilidades culinarias competentes en el empleador anterior.
Debe estar dispuesto a trabajar los fines de semana.
Nivel de educación requerido
Diploma de escuela secundaria: se prefiere alguna universidad o título.
Diploma de escuela secundaria: se prefiere alguna universidad o título.
Experiencia requerida
Dos años de experiencia gerencial previa; Preferiblemente en la industria de servicios de alimentos
Dos años de experiencia gerencial previa; Preferiblemente en la industria de servicios de alimentos
Gastos de mudanza negociables si se muda
Renuncia
Esta descripción del puesto no pretende, y no debe interpretarse como tal, una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, esfuerzos o condiciones de trabajo asociadas con el trabajo. Sin embargo, se pretende que sea un reflejo exacto de los principales elementos del trabajo esenciales para la toma de decisiones relacionadas con el desempeño laboral, el desarrollo de los empleados y la compensación. Como tal, el titular puede desempeñar otras funciones y responsabilidades según sea necesario.
Compensación: $60,000.00 - $77,000.00 por año
Fundada en 1958, Perkins® opera 290 restaurantes en 32 estados y dos provincias canadienses. El sistema Perkins incluye 85 restaurantes operados y de propiedad de la compañía y 205 unidades franquiciadas. Con su menú diverso y de precio moderado que incluye desayuno, almuerzo, cena y ofertas de panadería, y sus restaurantes atractivos y recientemente remodelados diseñados para facilitar la eficiencia y la satisfacción de los huéspedes, Perkins Restaurant & Bakery es un restaurante favorito con una reputación sólida y respetada en el mercado. .
La longevidad y el éxito de Perkins Restaurant & Bakery se atribuyen en gran medida a la capacidad del concepto para adaptarse a los cambios en las tendencias gastronómicas de los consumidores y la evolución de las preferencias de sabor, al mismo tiempo que brinda esa delicia hogareña que los huéspedes anhelan. En Perkins, siempre actualizamos nuestro menú con productos frescos, sabrosos e innovadores que ocupan su lugar junto a los icónicos favoritos de los huéspedes de Perkins, algunos de los cuales han estado en nuestro menú durante más de 30 años. También nos enorgullece diferenciarnos con el servicio y la experiencia que brindamos. Esta ha sido y sigue siendo una seña de identidad de nuestra marca.
SEA PARTE DE NUESTRO ÉXITO
Perkins ha experimentado años de éxito al garantizar el 100 % de satisfacción de los huéspedes en cada visita. Si desea trabajar y crecer con una empresa que tiene un historial comprobado de éxito, tiene un compromiso inigualable con sus empleados y los mejores empleados de la industria, ¡está en el lugar correcto!
Esta franquicia es de propiedad independiente y está operada por un franquiciado. Su solicitud irá directamente al franquiciado, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la administración de este franquiciado. Todas las consultas sobre el empleo en este franquiciado deben hacerse directamente a la ubicación de la franquicia, y no a Perkins Corporate.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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Beneficios de la salud
Médico, dental, de la vista, programa de bienestar, seguro de vida, seguro de discapacidad
Beneficios financieros
401k, Cuenta de ahorros para la salud
Beneficios de estilo de vida
Programa de Asistencia al Empleado, Programa de Descuento para Empleados, Beneficios de Vacaciones/Tiempo por Enfermedad, Seguro de Accidentes de Viaje
Beneficios educativos
¡Matrícula con descuento, tarifa de solicitud exonerada, matrícula diferida, curso de cortesía y más!